Seleccioné el proceso productivo de...
EL CHOCOLATE
- Se obtienen los granos de cacao
- Se transportan secos a la fábrica
- Se separan las cascarillas y la pulpa
- Se tuestan
- Se obtiene un líquido que se mezcla con azúcar y otros ingredientes hasta obtener una pasta
- Se transforma la pasta en polvo
- Se re-hidrata el polvo con manteca de cacao
- Se mezcla durante horas
- Una máquina llena moldes con chocolate
- Se lo enfría hasta endurecerlo
- Se lo envuelve
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